Лавровый лист

Материал из Мир увлечений
Перейти к: навигация, поиск
Лавровый лист

Лавровое дерево является реликтовой культурой, родиной которой, считают Средиземноморское побережье. Лавр известен еще со средних веков. Его надевали в виде венца, греческие императоры им награждали за победу, атлетов Древней Греции он защищал от всякого зла и молнии. Листья лаврового листа имею продолговатую заостренную форму. Они имеют чуть горьковатый привкус и очень приятный смолянистый запах. Лавровые деревья вырастают в высоту до 15 метров и имеют широкую густую крону. Период жизни его достигает до 400 лет. В наше время лавровые деревья выращивают в южных странах, таких как Греция, Франция, Италия, Турция, Испания. У нас их выращивают на Кавказе и в Крыму как пряное растение.

Содержание

Сортировка лаврового листа

В основном выделяют три вида лавровых деревьев. Это лавр благородный, лавр канарский и лавр камфорный.

Лавр благородный — это лавровое невысокое дерево, достигающее в высоту 10 метров. Имеет темно серую кору. Диаметр ствола 40 сантиметров. Крона представляет собой пирамидальную форму. Листья продолговатые на коротком черешке, зеленого цвета, блестящие, заостренные к верху. Запах смолистый, с горьковатым вкусом. Лавр является однополым растением. Семена лаврового листа темно синего цвета, яйцевидной формы с косточкой внутри. Цветение начинается в апреле, а созревание плодов в октябре.

Лавр азорский или его еще называют канарским. Растет на острове Мадейра, Азорских и Канарских островах. Деревья вырастают в высоту до 16 метров. Имеют продолговатые темно зеленые листья длиной 13 сантиметров. Цветет зонтикообразными соцветиями светло желтого цвета. Этот вид лавра является декоративным растением.

Камфорный лавр произрастает в Китае, Корее, Северном Вьетнаме и Японии. Как культурное растение его выращивают в Южной Индии, Индонезии, Шри-Ланке, Филиппинах, Северной и Восточной Африке, Австралии, Бразилии. Листья, блестящие зеленого цвета покрыты мелкими точками которые, на свету просвечиваются. Цветет камфорный лавр, светло - зеленымы цветками, собранными в метелки. Древесина, кора и листья содержат эфирное камфорное масло, за что и названо камфорным. Широко применяется в медицине и косметологии.

Лавровый лист в кулинарии:

В кулинарии используют листья лавра благородного. Их применяют в виде пряности во многих странах. Лавровый лист подходит для всех видов блюд исключением являются только сладкие блюда. Его добавляют во все виды салатов и вторых блюд. Гораздо вкуснее будет бульон, щи, борщ, холодец, котлеты, подлива, соус, гуляш, если в эти блюда добавить лавровый лист. Благодаря эфирным маслам, которые в нем содержаться, пища приобретает неповторимый аромат и вкус. А сочетание лавра с базиликом, ореганом, эстрагоном, тимьяном, майораном придает блюду оригинальность.

Лавровый лист полезные свойства

О полезных свойствах лаврового листа можно писать очень много, недаром он входит в любой каталог лекарственных растений. Остановимся на основных его свойствах:

  1. Эфирные масла, которые содержатся в лавровом листе, придают блюдам очень приятный аромат и вкус, поэтому он широко применяется в рецептах кулинарии.
  1. В нем содержатся полезные микроэлементы железо, калий, марганец, селен, медь, цинк.
  2. В лавровом листе много витаминов относящихся к группе B, так же витамины А, РР и С.
  3. Лавровый лист является сильным антисептиком.
  4. Лечит различные виды грибковых заболеваний.
  5. Его применяют для профилактики онкологических заболеваний.
  6. С его помощью можно укрепить иммунитет.
  7. С помощью лаврового листа выводят шлаки из организма.
  8. Он способствует улучшению пищеварения.
  9. Повышает аппетит.
  10. Его применяют как мочегонное средство.
  11. Чай из лаврового листа пьют от бессонницы.
  12. При сахарном диабете его употребляют для снижения сахара.
  13. Свежие листья лаврового листа способны избавить нас от моли и тараканов.

Лавровый лист в медицине

Лавровый лист в народной медицине применяется очень широко. Для этого используют сам лист его семена различные настои и вытяжки из древесины коры листьев и семян этого дерева.

Препараты, содержащие компоненты лаврового листа применяются в виде антисептика, противомикробного и противовоспалительного средства. Они обладают седативным, антиневралгическим, тонизирующим свойствами. Препараты восстанавливают обмен углеводов, снижают сахар в крови, что необходимо больным сахарным диабетом.

Лавровый лист в народной медицине

О применении лаврового листа в народной медицине можно написать целую книгу. Для лечения используют все части этого дерева: древесина, кора, листья, семена. Его применяют в виде настойки, вытяжки, масла, отвара, компрессов.

Отвар лаврового листа нормализует обмен веществ в организме, его пьют при остеохондрозе, он помогает при различных воспалительных заболеваниях, им лечат нервные расстройства, инфекционные заболевания, невралгии, мышечные боли, ревматизм, полиартрит, заболевания кожи, депрессии, стоматит, инсульт. Отваром очищают суставы.

Настой лаврового листа применяется при лечении сахарного диабета, нервных расстройствах, болезнях матки и мочевого пузыря, аллергиях, для выведения солей из организма.

Вытяжка из листьев, древесины, коры и семян лаврового дерева применяется при онкологических заболеваниях, она восстанавливает нервную систему. Мази с маслом лаврового листа используют при различных заболеваниях костей и мышц.

Лавровый лист рецепты

При сахарном диабете: 12 листьев лаврового листа помещаем в термос, заливаем кипятком - 0, 5 литра и настаиваем в течение 3-х часов. Пить этот настой необходимо трижды в день по треть стакана.

Как успокоительное: Настаиваем в термосе 5 листочков залитых стаканом кипятка в течение двух часов. Пить как в предыдущем рецепте трижды в день по треть стакана до еды.

При заболевании матки и мочевого пузыря: Необходимо делать ванны в сидячем положении в отваре лаврового листа.

При аллергии: Заливаем 24 листочка лаврового листа одним стаканом кипятка и провариваем на очень маленьком огне минут 5. Затем настаиваем в течение часа. Применять по каплям. Детям 1-2 капли на столовую ложку воды, взрослым – 10 капель. Этим настоем можно смазывать аллергические раздражения на коже.

При раке горла: Стакан измельченных лавровых листьев настоять в половине литра водки в течение 14 дней. Для настаивания стакан нужно поместить в темное теплое место. Настойку необходимо периодически встряхивать. Готовую смесь процедить. Пить по одной столовой ложке трижды в день до еды.

При отложении солей: Процедура проводится в течение трех дней. Измельчаем 25 лавровых листов и кладем их в термос. Заливаем двумя стаканами кипятка. Настаиваем в течение ночи. Следующие три дня постепенно пьем настой мелкими глотками. Желательно в этот период перейти на овощную и фруктовую диету. Повторить через неделю. Следующий курс можно проводить только через полгода.

Лавровый лист в косметологии

Лавровый лист применяют не только в кулинарии и народной медицине он популярен так же и в косметологии. Его масло присутствует в некоторых видах крема, лосьона, шампуня, мыла, одеколона, соли для ванн и т.д.

Настойки и отвары лавра очень полезны для волос. Они предотвращают появление перхоти и помогают от нее избавиться. Так же они способствуют росту волос.

Масло лаврового листа очень благоприятно действуют на поврежденную кожу, лечит ее от прыщей и фурункулов. Лавровые настойки хорошо очищают, омолаживают и тонизируют кожу. Они способны разгладить мелкие морщины.

Для волос: Одну стандартную пачку лаврового листа залить одним литром кипятка. Все настоять в течение трех часов. Процедить и этим раствором ополоснуть голову после мытья. Вытирать волосы не нужно. Пусть высохнут сами.

Лосьон для лица: 20 крупных листочков лавра залить 125 гр. воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Поварить на очень медленном огне минут 5. Настоять в течение 5 часов. Протирать лицо и шею. Так же с помощью этого отвара можно избавиться от веснушек и пигментных пятен.

Масло лавровое: Три лавровых листа заливаем 1/3 стакана растительного масла лучше оливкового. Настаиваем в течение недели в темном прохладном месте. Процеживаем. Можно втирать в кожу лица и рук для омоложения.

Интересные факты о лавровом листе

В былые времена считали, что привязав к детской кроватке пучок лавровых листьев, можно избавить ребенка от беспокойного сна и крика. Лавровая ветвь или лавровый венок является символом победы, славы и величия еще со времен Древней Греции.

Еще по этой теме

Лагман рецепт приготовления | Пельмени | Магические предметы | Базилик | Орегано | Эстрагон | Тимьян | Майоран | Борщ украинский | Тмин | Малосольные огурцы 10 рецептов

Оценка статьи

4.80
(5 проголосовавших)

Личные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Инструменты