Категория:Специи

Материал из Мир увлечений
Перейти к: навигация, поиск

Специи более широкая категория, чем пряности, поскольку традиционно включают в себя сухие смеси пряностей, синоним сухих приправ, и минеральные и химические специи – соль, уксус. Из-за этого специй десятки тысяч видов против сотен пряностей и миллионов приправ и соусов. Соус песто, соус бешамель, соус для спагетти – это приправы, но не специи или пряности. Самые знаменитые сухие приправы идут под брендом индийские специи или пряности. Кардамон, кориандр, шафран, перец – и пряности и специи, но вот их смеси – чисто специи. Специям приписывают магические свойства, и это подтверждается всей историей. Специи и пряности играют огромную роль в рецептах народной медицины. Без специй продукты питания станут пресными, как наша жизнь, когда в депрессии. Тысячи специй мы не опишем, но то, что нас заинтересовало – предложим и Вам:


Личные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Инструменты