Категория:Соус

Материал из Мир увлечений
Перейти к: навигация, поиск

Соус – жидкая разновидность приправы, включающая в себя как специи и пряности( , так и продукты питания ( сливы и помидоры, яйца и масло и т.д.). Видов соуса не менее миллиона, но популярность завоевали не более сотни – двух соусов, а суперзвездами стали десятки – соуса бешамель, песто и другие. Соуса часто делаются на основе определенного продукта – томатный соус, соус из сливы, сливочный соус, соевый соус с добавлением в определенных пропорциях специй и приправ. Добавив к известному соусу бадьян, корицу, мускатный орех или ваниль вы сотворите не только новый соус , но и несколько новых рецептов блюд. Даже маринады, в том числе маринад для мяса, – тоже соусы. Соусы бывают острыми, кислыми, сладкими и другими по основному вкусу. Рецепты соуса тщательно подбираются под рецепты блюд и даже создают новые блюда – спагетти и вообще паста, лазанья, салаты и десерт - с новым соусом – это новое блюдо. Смотрите соусы и рецепты соуса в этой теме:

Страницы в категории «Соус»

Показано 11 страниц этой категории из 11.


Личные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Инструменты