Категория:Кавказская кухня

Материал из Мир увлечений
Перейти к: навигация, поиск

Если взять все кухни народов мира сильно выделяться по уникальным блюдам будут Кавказская и Китайская кухня. Рецепты кавказской кузни обошли весь мир, а кафе и рестораны кавказской кузни исчисляются десятками тысяч. Наверно их скоро будет по одному на каждого жителя Кавказа. Блюда кавказской кухни отличаются невероятным вкусом, сытностью и уникальностью рецепта и, вместе с тем, относятся к здоровой пище, обеспечив народам Кавказа знаменитое на весь мир долголетие. Супы Кавказской кухни, салаты с баклажанами, блюда из курицы и мяса насчитывают сотни рецептов: харчо, хаш, пити, бозбаш, шашлык, люля кебаб, долма, цыпленок табака, хинкали, хачапури, лаваш – известны не только кулинарам, а практически каждому жителю на огромных территориях. Соусы кавказской кухни – аджика, ткемали – стали уже нарицательным именем для многих соусов, которые уже называют аджиками по- такому-то, делая по своему рецепту.

Основу Кавказской кухни составляют Грузинская, Азербайджанская и Армянская кухни. Но нельзя забывать про Осетинскую ( осетинские пироги и сыр !), Абхазскую ( аджика !), Адыгейскую, Дагестанскую кухни с уникальными национальными блюдами. И все вместе эти кухни составляют одну. Рецепты кавказской кухни смотрите в этой категории.

Страницы в категории «Кавказская кухня»

Показано 40 страниц этой категории из 40.


Личные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Инструменты